onsdag 31 december 2014

Gott Nytt År!

Jag hoppas på ett bra 2015!
Förra året- nja, ligger inte på mina toppår. 
Började okej, fin sommar, tack så mycket, men dalade under senare delen, för att avsluta i en ganska stor suck. Av utmattning.
Men nu! Nu ska det hända roligare grejor!
Hoppas jag;)

Kvällens outfit:
Skor Vagabond
Byxor Esprit
Topp av italienskt märke och halsband Astrid och Agnes.
Middag: Borgmästartoast, stek med rödvinssås och rotfrukter. Cheesecake till dessert.

Ha det så bra alla!

PUCK

tisdag 23 december 2014

Dan före dan

Jag ska griljera skinkan.
Och göra klart revbensspjällen.
Och göra i ordning julstrumporna.

Misslyckades med griljeringen. 
Hittar inte strumporna.
Men, det blir väl jul ändå.
Får en tro.

PUCK

onsdag 17 december 2014

Jodå, då var helgen över.

Och det var mysigt.
Trots att kylskåpet sprängs av oäten mat.
Att dammet lägger sig snabbt över julpyntet.
Och att jag inte ännu känner mig riktigt LEDIG.
Googlar nyårsmenyer. För äta, det ska vi!
 
Årets julbord, litet och läckert, eh...


 Julafton här, juldagen hos svärföräldrarna.
Där Tomten fanns:)

  
PUCK

måndag 15 december 2014

Tre varianter av spets

Om man ska på något superparty i jul och nyår, eller helt enkelt vill känna sig extra fin, är här tre vackra klänningar på samma tema.
Pris mellan 1600 - 800.
Sen kan man alltid hoppas på att kunna fynda efter nyår.
För det kommer ju nya fester:)



Den lyxigaste, och dyraste klänningen kommer från Ida Sjöstedt. (Som btw hade gjort Sofias klänning på Nobelfesten)

In Wear har den här, med en något smalare siluett.

 Och så har Esprit sin variant.

Kombineras med fördel till svarta pumps.

Zalando ca 500 kr
Eller - om du inte gillar höga klackar (???) så kan det vara superfint med en nätt ballerina.

Tamaris ca 400 kr



Och med ett par fina glittriga örhängen.
Här ett par från Argento, en webshop för smycken som jag kan rekommendera!
Länk http://www.argento.co.uk/Images/Models/Full/43785.jpg


Sen är du redo!


PUCK ☼

tisdag 9 december 2014

Goa små grejor

Litet tips till glöggbordet:

Rostad pepparkaka med brie och fikon - riktigt mumsi-mumsigt!



Ingredienser
1 köpt (el hemgjord) mjuk pepparkaka (á c:a 350 g)
200 g brie
2 färska fikon
0,5 dl rostade pistagenötter
2 msk honung (el tryffelhonung, själv är jag inte så förtjust i tryffel så jag kör vanlig)
Gör så här
Sätt ugnen på grillelement, 225 grader.
Skär pepparkakan i 16 st skivor (för 8 port) och lägg dem på ett ugnsgaller. Rosta mitt i ugnen cirka 2 min på varje sida, passa noga så de inte bränns!
Skär osten och fikonen i lika många skivor och lägg dem på de avsvalnade pepparkaksskivorna.
Hacka pistagenötterna grovt. Kan förberedas hit.
Ringla över honung och strö på pistagenötter precis före servering.

Och goffa!

Och så måste jag dela med mig av receptet som jag använde när jag gjorde revbensspjällen till årets första julbord - de blev grymt lyckade!

Revbensspjäll med glaze



Revbensspjäll, antal efter behag - det beror på hur många ni är, och hur mycket annat som finns på julbordet. Förkoka revbenen ordentligt, tills köttet nästan trillar av benen, då blir de möra och saftiga. Tjocka revben får kokas i över 1.5 timme, med tunna räcker en 60 minuter.

3 kg  revbensspjäll, tunna
2 st  vitlöksklyftor
2 st  gul lök
2 st  morötter
  salt
Glaze till spjällen
1 dl  ketchup
1 dl  soja, japansk
1 dl  rårörssocker
2 msk  sesamolja (funkar med olivolja också)
0,5 dl  flytande honung
1 st  färsk ingefära, stor som en tumme
2 st  vitlöksklyftor

  1. Fyll en kastrull med vatten och lägg i klyftad lök, skivad vitlök och skivade morötter. Salta vattnet väl, ska smaka som en salt soppa ungefär, annars smakar inte spjällen något. Jag har testat mig fram till 1 tsk salt per liter vatten.
  2.  Koka revbensspjällen långsamt i vatten tillsammans med grönsakerna tills de blivit möra och köttet nästan faller av benen. Ca 1 timme för tunna spjäll och 1,5 för tjocka.
  3. Tag upp spjällen och låt dom rinna av lite på ett galler innan dom penslas med glaze,
  4. GLASERING. Rör ihop en glaze med ketchup, soja, råsocker, sesamolja och honung. Riv ner ingefära och vitlök i glazen.
  5.  Pensla revbensspjällen med ungefär halva mängden glaze. Låt dom ligga kallt några timmar, helst över natten.
  6.  200 grader i ugnen,  och lägg på spjällen. Pensla med resterande glaze var gång du vänder. Dom är klara när du tycker att dom fått den färg/yta du själv tycker är lagom.Du kan köra på grillen de sista 10, om du vill få mer färg, men vakta dem noga då...
och
Pepparkakskladdkaka (fanatastiskt gott, gör lite extra smet är ett tips...)

Eller med vispad grädde :)
 Ingredienser:
 3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
1/2 påse med pepparkakskryddor - går att köpa. Jag gör egna med kardemumma, ingefära, kanel och nejlikor som jag stöter i en mortel med strösocker. Doftar fantastiskt gott, och då kan man bestämma hur milt eller starkt, man vill att det ska vara.
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
 Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. 
 Smält smöret och låt svalna. 
Rör ihop ägg och socker, men vispa inte!
Blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. 
Bred sedan ut det i en rund form ( smord och bröad ) och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter. 
Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig i kylskåpet.
 Ställ sedan in i kylskåp tills den svalnat.
Yummy!


PUCK ☼

  


 



tisdag 2 december 2014

Tydliga tecken

Det finns så många tydliga tecken på min tant-status att jag inte riktigt vet längre om de har kommit smygande, eller alltid funnits där, men nu får blomstra i full frihet.
(Blev så AVIS när jag såg Historieätarna om 60-talet, att man liksom SLAPP leka ungdom när man nådde medelåldern. Det var fritt fram att vara ja, just just det, medelålders.)

Issues i mitt liv.
Del 1.

Höga ljud, och störig musik.
Nu: Idag är det fullt fram för mig att rynka på pannan och beklaga mig/alternativt fly ut ur butiker med olidligt hög musik.
Okej, jag fattar om det är New Yorker eller Gina Tricot.
 Men. Normalaffärer som uppenbarligen har mig och mina gelikar som fokusgrupp?? Vi vill INTE stå och vråla till varandra när vi shoppar, tro mig.
-SITTER DEN BRA ÖVER AXLARNA??
-VA SA DU?
-VA? JAG HÖR INTE; DET ÄR SÅ HÖG MUSIK!
-VA?? KAN DU TA DET IGEN; DET ÄR SÅ HÖG MUSIK!
Ridå.
: Liite jobbigt att vara samma (och den enda) tjugoåring som gång efter annan, bad diskjockeyn att sänka musiken i baren.

Telefonsamtal.
Nu: Jag gillar dem fortfarande. De gör ingen under 25.
Det ska messas (knappt) och snapchattas och surfas på nätsidor. Allt för att slippa mänsklig, faktisk, kontakt.
- Jag kommer inte in på SJs hemsida, så jag kan inte beställa biljetter, vad ska jag göra?!?
- Ring.
- Va? (Alternativt, endast förundrad tystnad)
Då: Timmeslånga telefonsamtal, hopkurad på golvet i tvättstugan, med telefonsladden från husets enda telefon, klämd i dörren.

Att gilla mat som tanter gillar.
Nu: Får fritt fram älska finska pinnar och drömmar och bondkakor. Slipper låtsastyckaom gröna, torra, franska små kakor, med konstig kräm emellan. 
Påstå helt öppet, och stå för, att Philadelphia är godare än chevre.

Då: Gilla att klubben är öppen hela natten!! Woop woop!
Nu: Säga att man går och knyter sig, det är allt natti natti nu, klockan är ju över midnatt.

Då 1: Man måste ringa och kolla med sina föräldrar.
Då 2: Man måste ringa och kolla med barnvakten.
Nu: Man måste ringa och kolla sina föräldar.

Att tycka att lite kläder är coolt. På vintern. I Sverige.
Då: Att frysa tårna av sig, att frysa örona av sig, att frysa fingrarna av sig, att frysa arslet av sig.
Nu: Att klä på sig hur mycket man vill!

PUCK ☼